2026年2月5日（木）：例会

「お漬物の知られざる魅力」

株式会社大安 代表取締役社長
京都ロータリークラブ会員
大角安史様

1902年創業以来京都の人々に長年親しまれてきた老舗・大安のお話は、伝統の紹介に留まらず意外性に満ちた内容でした。お漬物はサラダ以上に食物繊維を摂取でき、シンバイオティクスを科学的に活用しているという解説は、まるで化学の授業のようで非常に興味深いものでした。引き込まれる充実した時間となり、お漬物への見方が大きく変わるひとときでした。